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Quel malt choisir pour bière ?
Pour le brassage, il est nécessaire d’utiliser du malt conçu à partir de céréales. La plupart des malts utilisés sont fabriqués à partir d’orge, mais ce n’est pas la seule céréale. Et quand nous parlons de malt, il existe aussi…
Qu’ est-ce que la cétose ? Comment atteindre l’état de cétose dans le cadre du régime cétogène ? La cétose est au cœur du régime cétogène, le régime cétogène est basé sur la cétose. Vous en entendez parler partout. Elle est là,…
Comment savoir si un produit contient du gluten ?
Pain, farine de blé, pâtes – tous ces produits sont interdits sans gluten, mais soyez prudent, car il y a beaucoup d’autres aliments où le gluten est caché. Nourriture de chasse où se cache le gluten Nous essayons de le…
Quelle céréale est utilisée pour brasser une bière blanche ?
Une bière blanche est une bière composée d’au moins 30 % de malt de blé. Il y a deux familles nombreuses, la Weizen en Allemagne et le Witbier en Belgique . Grâce à leurs arômes de citron et à leur effervescence,…